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enNosotros
El equipo humano es lo más importante para nosotros.
Restaurante Martino Elche
Nuestra filosofía
Restaurante Martino, fundado en 1968 por Vicente Esclapez y Manola Oliver tiene su origen en una tienda de comestibles enclavada en la zona del bajo Vinalopó a escasos kilómetros de la ciudad de Elche, Alicante.
Posteriormente en el año 1977 su hijo Paco y su mujer Isabel ampliaron los servicios de la antigua tienda bar creciendo poco a poco como restaurante. Actualmente Fran Esclapez nieto de los fundadores apuesta por nuevos conceptos gastronómicos y mayor detalle en la atención al cliente.
La cocina de restaurante Martino ofrece una amplia propuesta culinaria basada en platos tradicionales y también mas actuales sin perder la esencia de nuestras raíces donde destacan sobre todo nuestros arroces a la leña.
En la sala nuestro equipo trabaja con gran mimo, trato cercano y servicial para que la visita de nuestros comensales se convierta en una inolvidable experiencia gastronómica.
